STEP 1｜現況評估與差距諮詢診斷
- 現場盤點流程、人員、文件、設備符合性
- 與客戶共同設定驗證目標之國際標準
國際標準輔導
國際標準系統輔導: ISO9001 / SQF / FSSC22000 / ISO22000 / ISO22716 / ISO45001 / ISO17025 / BRC
⻝品工業 ESG 輔導
US FDA FSMA (含寵物食品)
⻝品業碳盤查專案
⻝品業產品碳⾜跡專案
⻝品業 ESG
永續發展專案
⻝品製程品質及數位化
⽔資源管理
家禽初級加工
家禽電宰廠 30 項關鍵稽核表輔導
生鮮分切工廠 GMP＋HACCP 體質改善課程
禽肉冷鏈溫控改善 90 天方案
肉品工廠年度稽核＋改善計畫外包
生鮮分切新場設備導入前的衛生設計諮詢
讓工廠從「應付認證」變成「建立實力」！
需解決的問題
- 貴公司首次導入食品安全國際標準，內部缺乏經驗與路徑規劃，導致系統建構初期面臨推動困難、無從著手。
- 雖已完成驗證，然管理系統淪為形式性文件，未能有效導入現場流程與人員操作，風險控管效益無法實現。
- 文件架構與紀錄維運負荷過重，內部人力難以兼顧，常於查核或年度審查前陷入高度壓力與進度停滯。
- 欠缺具備實務現場經驗之顧問協助，導致標準條文與實際作業脫節，系統難以內化於日常運作流程中。
執行方式與訓練流程
STEP 2｜系統建置與教育訓練
- 建立並簡化必要程序文件與作業表單
- 安排各職等教育訓練（如 HACCP 原則、關鍵控制點監控、驗證與紀錄）
STEP 3｜現場作業落實與文件整合
- 建立SOP教學與實作流程板
- 協助製作日常巡檢表、異常記錄單、監控表等
- 導入管理審查與持續改善機制
STEP 4｜內部稽核與第三方審查模擬
- 協助建立內部稽核制度與報告流程
- 安排模擬稽核（模擬審查員訪談、文件抽查、現場巡查）
- 輔導通過第三方認證
STEP 5｜認證後追蹤與年度回顧
- 年度管理評審協助
- 系統維運稽核與教育訓練更新
- 新版標準／客戶要求導入輔導